Proyecto contra incendios para restaurante

En este actividad de restauración hemos realizado un Proyecto contra incendios para restaurante porque disponía de una zona de riesgo especial: la cocina. Esto ha sido así, porque la potencia de cocción de la cocina superaba los 20 kW, concretamente era de 48 kW. Esto significa que la cocina tenía un riesgo medio de incendio que requería de una campana con sistema de extinción de incendios automático y de una separación con puertas RF de sectorización para la cocina.

Además la cocina, al ser de gas natural, dispone de un sistema de bloqueo en caso de fallo del suministro eléctrico, ya que en ese caso la campana no puede funcionar.

Según el Código Técnico de la edificación, los sistemas de extracción de humos de las cocinas, que se clasifican como local de riesgo especial, deben cumplir además las siguientes condiciones especiales:

• Las campanas deben estar separadas al menos 50 cm de cualquier material que no sea A1.
• Los conductos deben ser independientes de toda otra extracción o ventilación y exclusivos para cada cocina.
• Los filtros deben estar separados de los focos de calor más de 1.20 m si son tipo parrilla o de gas, y más de 0,50 m si son de otros tipos.

Detalle de campana con sistema automático de extracción de incendios

Además, en este proyecto nos ocupamos de legalizar la actividad para que pudiera abrir sin ningún problema. Nos ocupamos de:

• Proyecto de obras.
• Gestión de industriales y control de presupuestos.
• Proyecto eléctrico.
• Instalación eléctrica.
• Proyecto de la Licencia de actividad.
• Insonorización del local.
• Obtención de la Licencia de terraza.
• Obtención del certificado de solidez.
• Gestiones con la Administración y con la Entidad de Control Ambiental.
• Decoración del interior.

Cabe destacar que proporcionamos asesoramiento en diversos ámbitos.